ラーメンをつくる

GWだがどこにも出かけられない。ステイホームするしかないので、家でラーメンをつくることにした。

昨日の夜から、鶏、青ネギ、玉ねぎ、生姜、干し椎茸を今日の夕方まで煮込んだ。

夕方、あご出汁をつくる。

煮込んだ鶏をほぐして、メンマ、ゆで卵、ネギをトッピング。

完成。とても時間がかかった。時間をかけただけあってとても美味しかった。今日はとても暑かったので、涼しい時にまた挑戦してみたい。